Kasztan wodny
Kasztan wodny należy do rodziny rogullnikovów. Znany jest również pod nazwami „rogulnik”, „chilim”, „diabelski orzech”. Ta roślina zielna może być jednoroczna lub wieloletnia. Żyje w wodzie. Świeża, stojąca, podgrzana woda jest najbardziej odpowiednia do rozwoju kasztanowca wodnego. Mogą to być jeziora i starorzecza. Są całe zarośla tej rośliny. Kasztan wodny rośnie w Europie i Afryce. W Rosji i na Ukrainie roślina ta występuje w dolnym biegu Wołgi, Donu, Dniepru, Bugu, na Dalekim Wschodzie, na Syberii, a także na Kaukazie.
Roślina to łodyga, która unosi się w wodzie. Jego korzenie są przymocowane do dna jak kotwica. Jest przymocowany do zeszłorocznego orzecha lub za pomocą nitkowatego brązowawego korzenia. W przypadku podniesienia się poziomu wody – na przykład podczas powodzi – roślina unosząca się na powierzchni wody odrywa się. Jednak nie umiera, ale nadal swobodnie unosi się na powierzchni wody. Gdy jego korzenie uderzą o ziemię w płytkiej wodzie, zapuszczają korzenie.
Zewnętrzne cechy rośliny są następujące: na łodydze przede wszystkim bardzo cienkie, niczym nitki, wyrastają liście, które jednak dość szybko opadają. Ponadto na powierzchni wody w pobliżu kasztanowca tworzy się jedna lub więcej rozetek w postaci ząbkowanych liści. Ułożone są losowo, ponieważ mają różną długość ogonków. To w tych ogonkach znajdują się wnęki, w których znajduje się powietrze. Dzięki temu gniazdko nie tonie, lecz pozostaje na powierzchni wody.
Kwiaty kasztanowca są samotne i zwykle mają białe lub przezroczyste płatki. Okres kwitnienia rośliny przypada na maj lub czerwiec. Owoc ma kolor czarno-brązowy, jedno pestkowopodobne nasiono. Na powierzchni płodu wyrastają wyrostki przypominające zakrzywione rogi. Dojrzałe owoce, wpadając w muł, nie tracą swoich właściwości przez dziesięć lat. Zachowane jest również kiełkowanie owoców.
W domu kasztan wodny jest źle przechowywany. Ale jeśli nadal jest taka potrzeba, przechowują ją nieobraną w chłodnym miejscu, ponieważ obrane orzechy tracą smak po 2-3 dniach. Najlepiej użyć orzecha natychmiast po usunięciu łupiny, wtedy można ocenić smak owocu: będzie soczysty i smaczny.
Zastosowanie kasztanowca
Nawet w czasach starożytnych kasztan wodny był ceniony za swój smak i był spożywany. Zrobili z niego nawet mąkę, zastępując ją chlebem. Aby uzyskać mąkę, owoce rozdrabnia się w młynkach ręcznych. Kasztan wodny można jeść na surowo lub gotowany w całości, można go nawet konserwować, dodawać do sałatek, piec na ogniu. Rdzeń kasztanowca zawiera około 50% skrobi.
Obecnie kasztan wodny uprawiany jest w Chinach, Japonii i Indiach. Roślina jest szczególnie popularna w Indiach. To tam wypieka się ciasta z mąki z kasztanów wodnych, gotuje gulasze. Hindusi szczególnie uwielbiają go z przyprawami. Chleb z niego jest bardzo podobny do pszenicy. Roślina ta znalazła również zastosowanie w leczeniu różnych chorób.
Skład chemiczny kasztanowca
Ponieważ roślina ta zawiera węglowodany, flawonoidy, związki fenolowe, triterpenoidy, garbniki, witaminy, związki azotowe i sole mineralne, jest wykorzystywana do celów leczniczych. Owoce kasztanowca zawierają skrobię, olej tłuszczowy, węglowodany, różne witaminy i mikroelementy, dlatego kasztany wodne są częściej stosowane w leczeniu niż inne orzechy.
Należy również zauważyć, że japońska, tybetańska i chińska medycyna ludowa bardzo często używa kasztanów wodnych do leczenia ludzi z różnymi dolegliwościami.
Wskazanie do stosowania kasztanowca
Kasztan wodny jest stosowany w leczeniu chorób nerek, niestrawności i impotencji. Jest również doskonałym środkiem moczopędnym i tonizującym, pomagającym zregenerować organizm po przebytych chorobach.
Orzech wodny jest również używany jako środek tonizujący, ściągający, napotny, przeciwskurczowy, utrwalający, uspokajający i żółciopędny.
Sok z tej rośliny jest skutecznie stosowany w leczeniu rzeżączki, z upławami, w celu pozbycia się guzów różnego pochodzenia. Używaj go jako środka antyseptycznego, a także po ukąszeniu węża lub owada. W przypadku chorób oczu stosuje się świeżo wyciskany sok.
Orzech wodny ma silne właściwości przeciwwirusowe. Ma również korzystny wpływ na organizm po stresie.
Przepisy na lekarstwa na kasztany wodne
Napar z kasztanowca wodnego. Aby go przygotować, potrzebujesz 20 gramów kwiatów i liści. Nalewa się je 200 mililitrami gorącej przegotowanej wody, a następnie pozostawia do zaparzenia w łaźni wodnej na piętnaście minut. Po infuzji należy pozostawić do ostygnięcia na 45 minut, a następnie przecedzić. Powstały lek przyjmuje się doustnie trzy razy dziennie, 1/3 szklanki przed posiłkami. Jeżeli napar podawany jest zewnętrznie, wówczas jego stężenie należy zwiększyć ok. 2-3 razy.
Sok z kasztanów wodnych. Zwykle sok z kasztanów wodnych stosuje się w leczeniu chorób oczu. Aby to zrobić, należy wycisnąć sok z całej rośliny i rozcieńczyć go zimną przegotowaną wodą w stosunku 1:10. Konieczne jest picie soku z kasztanów wodnych wewnątrz 30-40 kropli na raz 3-4 razy dziennie przed posiłkami. Jeśli sok jest używany do zewnętrznego leczenia innych chorób, należy go rozcieńczyć w stosunku 1:3.