Dieta metaboliczna – zasady diety, menu, przepisy, recenzje i wyniki

Spisu treści:

Dieta metaboliczna – zasady diety, menu, przepisy, recenzje i wyniki
Dieta metaboliczna – zasady diety, menu, przepisy, recenzje i wyniki
Anonim

Dieta metaboliczna: menu, plusy i minusy

Dieta metaboliczna pozwala schudnąć poprzez przyspieszenie procesów metabolicznych w organizmie. Ta technika odchudzania jest bardzo skuteczna i wydajna.

Pomimo tego, że dieta trwa bardzo długo, wynik z pewnością ucieszy osobę odchudzającą się. Ciężar spada płynnie. Przez tydzień można schudnąć od 0,5 do 1,5 kg wagi. W rezultacie miesięczna waga wynosi 2-6 kg. Tak powolne usuwanie rezerw tłuszczu w organizmie pozwala nie szkodzić zdrowiu. Ponadto wynik jest stabilny.

Esencja diety metabolicznej

Esencja diety metabolicznej
Esencja diety metabolicznej

Istotą diety jest to, że procesy metaboliczne w organizmie wracają do normy, tło hormonalne stabilizuje się. Menu jest zaprojektowane w taki sposób, że produkcja niektórych hormonów zostanie zahamowana, a innych – przyspieszona. Insulina i estrogen będą syntetyzowane w organizmie wolniej. Wiadomo, że przyczyniają się do gromadzenia zapasów tłuszczu. Adrenalina i testosteron będą produkowane więcej, gdyż ich działanie ma na celu spalanie nadmiaru tkanki tłuszczowej. Pozwoli to nie tylko schudnąć, ale także zapobiec ponownemu jej gromadzeniu się.

W trakcie diety metabolicznej ważne jest, aby odpowiednio rozłożyć posiłki w ciągu dnia. Na śniadanie należy spożywać pokarmy, które są źródłem węglowodanów złożonych. Kalorie są obliczane punktami. Więc rano powinieneś zdobyć więcej punktów. W porze lunchu i kolacji zawartość kalorii w potrawach stopniowo spada. Podczas ostatniego posiłku dozwolone są tylko warzywa i pokarmy białkowe.

Syndrom metaboliczny

syndrom metabliczny
syndrom metabliczny

Dietę metaboliczną mogą stosować osoby, które nie mają problemów zdrowotnych. Może być praktykowany w zespole metabolicznym. Jest to zespół objawów występujących na tle otyłości z naruszeniem metabolizmu węglowodanów.

Zespół metaboliczny nie jest diagnozą medyczną, ale według dostępnych statystyk cierpi na niego około 2,5 miliona ludzi na całym świecie. Zespół metaboliczny wyraża się głównie w otyłości.

Innymi przejawami tego są następujące znaki:

  • Człowiek jest ciągle spragniony.
  • Pojawieniu się uczucia głodu towarzyszy zwiększona agresja lub apatia.
  • Podczas nocnego odpoczynku zwiększa się potliwość.
  • Jeśli nie zjesz na czas, osoba staje się słaba.
  • Zawsze istnieje chęć zjedzenia czegoś słodkiego. Często po których następują napady kołatania serca.
  • Senność wzrasta po spożyciu białka.

Główną zasadą diety metabolicznej jest odpowiednia dystrybucja produktów w ciągu dnia, co pozwala ustabilizować procesy metaboliczne. Plan zasilania jest prosty i zrozumiały dla każdego. Opiera się na punktacji. Są one przypisane do wszystkich produktów i zależą od ich zawartości kalorii.

Zasady diety metabolicznej

Zasady diety metabolicznej
Zasady diety metabolicznej

Zasady diety metabolicznej są następujące:

  • Każdy produkt ma swój własny wynik, który zależy od zawartości kalorii. Im wyższy, tym wyższy będzie wynik. W związku z tym szybciej ten produkt jest przetwarzany przez organizm na rezerwy tłuszczu. Aby stworzyć menu, musisz dodać punkty i nie pozwalać na ich przekroczenie przy różnych posiłkach.
  • Dozwolony poziom punktów nie może zostać przekroczony, ale możesz jeść mniej.
  • Jeśli pominięto posiłek, punkty nie mogą być sumowane podczas obiadu, kolacji lub śniadania.
  • Maksymalny czas między posiłkami to 3 godziny.
  • Jednoraz musisz spożyć porcję nie większą niż 250 g.
  • Wypij szklankę wody na pusty żołądek.
  • Nie jedz przed snem. Ostatni posiłek powinien odbyć się nie później niż 3 godziny przed nocnym odpoczynkiem.
  • Pij co najmniej 2 litry czystej wody dziennie.
  • Podczas diety należy przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne.
  • Dopuszczalne metody obróbki cieplnej żywności to gotowanie i gotowanie na parze. Żywności nie można smażyć.
  • Sól w menu powinna być ograniczona. To samo dotyczy półproduktów.
  • Nacisk należy położyć na żywność roślinną (płatki zbożowe, warzywa, owoce), twarożek oraz inne fermentowane produkty mleczne i napoje.
  • Mięso można spożywać tylko w różnych dietetycznych odmianach i nie więcej niż 1 raz dziennie. Podczas innych posiłków można go zastąpić rybami i jajami kurzymi.
  • Chleb można jeść tylko z mąką pełnoziarnistą lub otrębami.

Kroki diety

Etapy diety
Etapy diety

Dieta obejmuje przejście trzech kolejnych etapów:

  • Spalanie tłuszczu to pierwszy krok. Czas trwania to 10-14 dni.
  • Normalizacja to drugi etap. Jego czas trwania to 14-90 dni.
  • Fixation to trzeci etap. Jego czas trwania jest nieograniczony.

Etap pierwszy – spalanie tłuszczu. Na etapie spalania tłuszczu waga szybko zniknie. Jednocześnie menu będzie musiało być bardzo surowe, ponieważ ostro ogranicza pokarmy węglowodanowe i tłuszcze (nie więcej niż łyżka oliwy z oliwek dziennie). Ten etap nie może trwać dłużej niż dwa tygodnie. Jeśli dana osoba zaczyna cierpieć z powodu pogorszenia samopoczucia, należy skrócić ramy czasowe. Szczegółowe warunki są negocjowane z dietetykiem i zależą od indywidualnych cech organizmu.

W tym okresie spożywane są tylko te potrawy, które mają 0 punktów. Menu opiera się na produktach białkowych, czyli dietetycznych mięsnych i niskotłuszczowych napojach mlecznych. Uzupełnij dietę świeżymi warzywami.

Drugi etap to normalizacja. Normalizacja jest najdłuższa. Trwa do momentu, gdy osoba osiągnie pożądaną wagę. Tłuszcze są spalane powoli, ale systematycznie, co pomaga zapobiegać problemom zdrowotnym.

Trzeci etap to utrwalanie. Utrwalanie jest ostatnią fazą diety i ma na celu ustabilizowanie wyników. Jest tolerowany przez osoby odchudzające się bardzo łatwo. W tym czasie korpus w pełni przystosował się do nowego menu. Odmowa stosowania szkodliwych produktów stała się już nawykiem, dlatego nie powoduje dyskomfortu psychicznego ani fizjologicznego.

Za każdy posiłek sumowany jest jeden punkt (z wyjątkiem kolacji, jest to 0 punktów). Przerwa między podejściami do stołu również wynosi 3 godziny.

Wykres żywieniowy diety metabolicznej

0 punktów 1 punkt 2 punkty 3 punkty 4 punkty

Wszystko biały drób;

Mięso królika;

Ryby o niskiej zawartości tłuszczu;

Jaja kurze i przepiórcze;

Grzyby;

Wszystkie świeże warzywa;

Wszystkie świeże zioła;

Napoje z kwaśnego mleka i mleka, których zawartość tłuszczu nie przekracza 2%;

Zielony groszek;

Przyprawy;

Cytryny;

Jabłka z kwaśnością;

Czosnek i cebula.

Biała fasola;

Wszystkie świeże jagody;

Soki na bazie warzyw.

Chleb otrębowy;

Gotowane buraki i marchewki;

Kurczak;

Jagnięcina;

Cielęcina;

Kasza gryczana, ryż, płatki owsiane;

Oliwki;

Awokado;

Feta;

Wszystkie świeże orzechy;

Napoje z kwaśnego mleka i mleka o zawartości tłuszczu 4%.

Czekolada gorzka;

Twarde sery;

Serowa przyjaźń;

Kasza pszenna;

Soki owocowe;

Jogurty naturalne.

Niskotłuszczowa wieprzowina;

Gęś i kaczka;

Gra;

Produkty mleczne i kwaśne o zawartości tłuszczu powyżej 4%;

Kasza manna;

Majonez;

Soki pakowane;

Piwo;

Słodycze;

Świeży chleb i wszystkie wypieki;

Napoje alkoholowe;

Napoje gazowane.

Całkowicie lub częściowo ograniczone produkty

Całkowicie lub częściowo
Całkowicie lub częściowo

Ogólnie rzecz biorąc, dieta nie oznacza bezwzględnych zakazów. Jeśli jednak zjesz tylko te produkty, które mają 4 punkty, waga nie zniknie.

Aby dalej chudnąć, musisz ograniczyć się do spożycia następujących składników:

  • Źródła szybkich węglowodanów: mleko skondensowane, wszystkie wypieki, wszystkie słodycze, cukier, czekolada, słodycze, lody.
  • Ziemniaki i chleb pszenny.
  • Kupuj soki i suszone owoce.
  • Wszystkie tłuste mięsa i wszystkie tłuste ryby.
  • Każdy pełnotłusty nabiał.
  • Kiełbasa, bekon, masło w puszkach, kiełbaski itp.
  • Kasza manna i makaron.
  • Dania smażone, ostre przyprawy, majonez.

Jak poprawnie obliczyć punkty?

Jak poprawnie obliczyć punkty
Jak poprawnie obliczyć punkty

Na przykład podczas następnego posiłku musisz zdobyć 4 punkty.

Można to osiągnąć w następujący sposób:

  • Zjedz pokarm z listy "4 punkty" i uzupełnij dietę pokarmem z listy "0 punktów".
  • Zjedz produkt z listy "3 punkty", uzupełnij menu o produkt z listy "1 punkt". Jeśli chcesz, możesz zjeść kolejny produkt z listy "0 punktów".
  • Zjedz 2 produkty z listy "2 punkty".
  • Średnia porcja nie powinna przekraczać 250 ml.
  • Najlepiej stworzyć menu produktów o niższych punktach, łącząc je ze sobą.

Menu diety metabolicznej

Menu etapu 1

Podejścia do stołu Pierwsza opcja menu Druga opcja menu
Pierwszy posiłek Filet z kurczaka w piekarniku, zielony groszek i szklanka herbaty. Omlet z mlekiem (2 jajka) i surówką (pomidory + ogórek + oliwa).
Przekąska 1 Chleb z mąki otrębowej, odtłuszczone mleko (szklanka). Twarożek 0% tłuszczu, herbata z cytryną, ale bez cukru.
Posiłek główny Zupa minestrone, gulasz z królika, sałata (pomidory + ogórki). Bulion rybny, duszone pieczarki, ogórek.
Przekąska 2 Dorsz na parze, zielony groszek. Wodorosty, sałata (czosnek + marchew + sok z cytryny).
Ostatni posiłek Indyk, brokuły gotowane na parze. Filet z kurczaka, sałatka jarzynowa (papryka + pomidory).

Menu 2 kroki

Śniadanie Przekąska Lunch Przekąska Obiad
1 Sałatka (jajko + śmietana + zioła), herbata i chleb Jogurt Gotowany indyk z kaszą gryczaną, ogórkiem, wodą cytrynową Orzechy (100 g), herbata Sałatka jarzynowa, duszone grzyby, 2% tłuszczu mleka
2 Herkules z jagodami, mleko Ryazhenka, orzechy (50 g), owoce Pieczone mięso królika Owoce i herbata Gulasz z owoców morza ze śmietaną, jajko na twardo
3 Chleb i ser, owoce, herbata Jogurt, świeże jagody Filet z kurczaka, fasola (100g) Sałatka jarzynowa Ryba pieczona, ½ pomidora, ½ ogórka
4 Musli z mlekiem Jogurt i owoce Mięso z indyka, sałata (rukola + feta) Sałatka jarzynowa, sfermentowane mleko pieczone Jajko na twardo, zielony groszek, zioła
5 Herkules z jagodami Chleb i ser, szklanka mleka Grzyby duszone, sałata (koperek + ser kozi) Sfermentowane mleko pieczone o niskiej zawartości tłuszczu ½ szklanki Pieczony tuńczyk, zielony groszek
6 Sałatka (jajko + pietruszka), herbata i owoce do wyboru Ser z rodzynkami Zupa z warzywami i owocami morza Ryazhenka i jagody Owoce morza ze śmietaną i koperkiem
7 Omlet i ser feta, szklanka herbaty Twaróg, orzechy (50g) Gotowana pierś z kurczaka, surówka (czosnek + burak) Sałatka jarzynowa, szklanka jogurtu Jajko na twardo, pomidor, groszek

Menu 3 kroki

Podejdź do stołu Punkty produktowe
Pierwszy posiłek 5
Przekąska 1 3
Posiłek główny 3
Przekąska 2 2
Ostatni posiłek 0

Przepisy na dietę metaboliczną

Dania warte 0 punktów

Jajka z grzybami

Jajka z grzybami
Jajka z grzybami

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Pieczarki - 0,1 kg;
  • Zielony groszek i szparagi - 50g;
  • Jajko - 2 szt;
  • Oliwa z oliwek;
  • Zieloni;
  • Czosnek - 2 goździki.

Grzyby są miażdżone i smażone, szparagi i zielony groszek są umieszczane na tej samej patelni. Po 5 minutach dodaj do warzyw jajka i czosnek. Przed podaniem posyp danie posiekanymi ziołami.

Tuńczyk z groszkiem

Tuńczyk z groszkiem
Tuńczyk z groszkiem

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Mała ryba;
  • 150 g zielonego groszku;
  • Cytryna;
  • Przyprawy.

Tuńczyk jest łusowany, wyjmuje się z niego wszystkie wnętrzności, rozprowadza na folii wraz z mrożonym zielonym groszkiem i cytryną. Rybę posyp przyprawami. Folię owija się i wkłada do piekarnika. Piecz w 180°C przez 60 minut.

Zupa z kurczaka

Rosół
Rosół

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • 0.2kg piersi z kurczaka;
  • Połowa puszki zielonego groszku;
  • Zielona fasolka - 0,1 kg;
  • Korzeń selera;
  • Jajko;
  • Przyprawy;
  • 1500 ml wody.

Mięso gotuje się osobno, jajko osobno. Groszek, seler i fasolkę szparagową wsypać do wrzącej wody, gotować 15 minut. Następnie do zupy dodaje się kurczaka. Danie podawane jest z jajkiem kurzym.

Naczynia jednopunktowe

Sałatka z kurczaka i fasoli

Sałatka z kurczakiem i fasolą
Sałatka z kurczakiem i fasolą

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Pomidory.
  • Filet z kurczaka.
  • Czerwona fasola.
  • Liście sałaty.
  • Przyprawy.
  • Sok z cytryny.
  • Cebula.

Ugotowana pierś z kurczaka, cebula i pomidory są krojone, dodaje się do nich fasolę. Dopraw sokiem z cytryny i wymieszaj. Sałatka jest gotowa.

Bakłażan z duszonymi pomidorami i fasolą

Bakłażan z pomidorami
Bakłażan z pomidorami

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Bakłażan.
  • Pomidory.
  • Fasola szparagowa.
  • Koper.
  • Czosnek.
  • Sól.
  • Pieprz.

Bakłażany są krojone, solone i pozostawiane na chwilę, aby pozbyć się goryczy. Pomidory są obrane, pokrojone w kostkę. W rondelku podsmażyć fasolę z bakłażanem, następnie dodać pomidory, czosnek i koperek, posolić i popieprzyć potrawę. Przed końcem gulaszu można doprawić danie sokiem z cytryny.

Mus z twarogiem i jagodami

Mus z twarogiem i jagodami
Mus z twarogiem i jagodami

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • 0, 4 kg twarogu;
  • 0, 2 kg śliwek;
  • 0, 4 kg wiśnie;
  • 4 jajka kurze;
  • Miód - 2 łyżki stołowe.

Używając blendera, wymieszaj twarożek, miód, jajka, wiśnie bez kości. Gotową masę wlewa się do foremek i chłodzi. Miąższ śliwki dodaje się do musu przed podaniem.

Naczynia „podwójne”

Sałatka grecka

Sałatka grecka
Sałatka grecka

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Pomidory.
  • Ogórki.
  • Czerwona kokardka.
  • Feta.
  • Oliwki.
  • Oliwa z oliwek.
  • Sok z cytryny.
  • Bazylia.
  • Pieprz.

Sos: wymieszaj sok z cytryny, przyprawy i olej. Pozostałe składniki grubo posiekać i wymieszać, dodać oliwki i bazylię, doprawić sosem.

Zapiekanka z fasoli i zieleniny

Zapiekanka z fasolą i zieleniną
Zapiekanka z fasolą i zieleniną

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Fasola szparagowa.
  • Jajko.
  • Olej roślinny.
  • Szpinak.
  • Zielona cebula i pietruszka.
  • Sól i przyprawy.

Fasolę gotuje się i miesza z posiekanym szpinakiem i ziołami. Napełnij wszystkie składniki olejem, dodaj przyprawy i sól. Rozłóż w formie żaroodpornej, wlej jajka i upiecz w piekarniku.

Sałatka z groszkiem i kapustą

Zielona sałatka
Zielona sałatka

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • 0, 65 kg kapusta kiszona;
  • 0, 27 kg groszku konserwowego;
  • Cebula;
  • Olej roślinny.

Kapustę wyciska się, miesza z groszkiem, dodaje się do nich posiekaną cebulę, doprawia olejem roślinnym i ponownie miesza. Sałatka jest gotowa.

czasy trzypunktowe

Kotlety z indyka

Image
Image

Kotlety z indyka w piekarniku title=""> Kotlety z indyka w piekarniku>

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Indyk bez kości.
  • Sól i przyprawy.
  • Koper.
  • Ser.

Mięso skręca się w maszynce do mięsa, dodaje się do niego posiekane warzywa, solone. Następnie do mięsa mielonego wprowadza się pokrojony w kostkę ser, dokładnie ugniatamy. Kotlety są pieczone w piekarniku.

Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z paluszkami krabowymi
Sałatka z paluszkami krabowymi

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Paleczki krabowe.
  • Mrożona kukurydza.
  • Ogórek.
  • Zielony.
  • Śmietana.
  • Sól.

Wszystkie produkty są krojone, dodaje się kukurydzę, danie doprawia się kwaśną śmietaną i solone. Sałatka jest gotowa.

Naczynia „czteropunktowe”

Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa

Zapiekanka z ziemniakami i grzybami
Zapiekanka z ziemniakami i grzybami

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Pieczarki.
  • Ziemniaki.
  • Oliwa z oliwek.
  • Głowa cebuli.
  • Pieprz, sól.
  • Ser.
  • Przyprawy.

Ziemniaki gotuje się w skórkach, obiera, kroi w plasterki. Cebulę podsmażamy razem z pieczarkami, solimy i doprawiamy pieprzem. Rozłóż warstwę ziemniaków, posyp ziołami, solą i pieprzem. Następnie posmaruj mieszanką pieczarek i cebuli, a następnie ponownie ziemniaki. Danie jest pieczone. Gdy jest już prawie gotowy, posyp go startym serem i poczekaj, aż się rozpuści.

Płatki owsiane z jagodami

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • Płatki owsiane.
  • Jagody.

Zagotuj płatki owsiane, sól. Podawaj owsiankę do stołu, dekorując jagodami.

Okroshka z filetem z kurczaka

Okroshka z filetem z kurczaka
Okroshka z filetem z kurczaka

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

  • 0, 4 kg fileta z kurczaka.
  • 5 jajka na twardo.
  • 4 ziemniaki w mundurkach.
  • 2 ogórki.
  • 1, 5 l kefiru.
  • Liter serwatki.
  • 30 g koperku.
  • Sok z cytryny i sól.

Filet z kurczaka jest gotowany, krojony w kostkę, podobnie sieka się ogórki, ziemniaki i jajka, sieka się zieleninę. Wszystkie produkty są mieszane, nalewane kefirem. Pożądaną gęstość uzyskuje się za pomocą serwatki. Okroshka jest solona, wlewa się sok z cytryny, wkłada do lodówki na 3 godziny.

Wady i zalety diety metabolicznej

Plusy i minusy diety metabolicznej
Plusy i minusy diety metabolicznej

Plusy diety:

  • Dieta jest łatwo tolerowana.
  • Menu dietetyczne jest zbilansowane.
  • Podczas diety stabilizuje się tło hormonalne i procesy metaboliczne.
  • Poprawia się funkcjonowanie układu pokarmowego.
  • Skóra staje się gładka i elastyczna.

Wady diety:

  • Pierwszy etap diety może być trudny, ponieważ menu sugeruje drastyczne ograniczenie pokarmów węglowodanowych.
  • Może zwiększyć produkcję gazu.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do diety:

  • Noszenie i karmienie piersią.
  • Choroby układu pokarmowego.
  • Dzieci i starość.
  • Patologie układu hormonalnego.
  • Choroby onkologiczne.

Zalecana: