Dieta Kovalkova: plusy i minusy
Aleksey Kovalkov to dietetyk, który jest obecnie jednym z najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych specjalistów w swojej dziedzinie. Chociaż jeszcze 10 lat temu trudno było go rozpoznać. Ten człowiek cierpiał na otyłość do czasu, gdy zebrał siły, by zapanować nad swoją wagą. Następnie lekarz postanowił stworzyć autorski system odchudzania, który opiera się na jego osobistym doświadczeniu i wiedzy. Tak powstała popularna dieta Kovalkova.
Dzięki tej technice sam Kovalkov pozbył się ponad pół centa wagi. Dopiero po przetestowaniu diety na sobie, lekarz postanowił założyć znaną w kraju klinikę. Już ponad 3000 obywateli Rosji skutecznie schudło.
Technika odchudzania Kovalkova została szczegółowo opisana w książkach Lose Weight Intensive, Victory Over Weight oraz Lose Weight Wisely. Głównym zadaniem, przed którym stoi dana osoba, jest całkowita zmiana nawyków żywieniowych. Konieczne jest spożywanie jedzenia w małych porcjach, aby zapobiec pojawianiu się na stole pokarmów, które przyczyniają się do uwalniania insuliny. Te proste zasady, jeśli są przestrzegane, pozwalają skonsolidować osiągnięty wynik i nie przytyć ponownie.
W ciągu 4 miesięcy możesz pozbyć się 27 dodatkowych kilogramów. Czasem potrzeba około 7 kg w 14 dni.
Zasady diety Kowalkowa
Dieta Kovalkowa to technika odchudzania oparta na wiedzy naukowej i praktycznym doświadczeniu.
Główne zadania związane z utratą wagi:
- Konieczne jest ustalenie przyczyny, która prowadzi do zestawu dodatkowych kilogramów.
- Człowiek musi zdać sobie sprawę, że tylko on jest odpowiedzialny za swoją wagę i zdrowie.
- Potrzebujemy długoterminowego programu odchudzania.
Ogólne zasady diety Kowalkowa są następujące:
- Musisz stworzyć odpowiednią mentalną postawę. Osoba musi zrozumieć, że dieta nie jest okresem ciężkich udręki, ale czasem przeznaczonym na poprawę zdrowia, wyglądu i samopoczucia.
- Menu musi zawierać jagody, owoce, warzywa, otręby, fermentowane napoje mleczne.
- Pij 8 szklanek wody dziennie. Pij 10 minut przed posiłkiem.
- Podczas diety należy przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne.
- Musisz jeść często, przerwa między podejściami do stołu nie powinna przekraczać 3 godzin.
- Sól nie jest całkowicie porzucona, ale jej ilość jest znacznie zmniejszona.
- Białka i tłuszcze roślinne powinny stanowić podstawę menu.
- Każdego dnia musisz chodzić przez co najmniej 15 minut. W takim przypadku tempo chodzenia powinno być szybkie. Wypij szklankę wody przed chodzeniem. Możesz chodzić o każdej porze – zarówno rano, jak i wieczorem.
Udowodniono, że jeśli wypijesz 0,5 litra wody przed posiłkami, stracisz na wadze o 44% więcej w ciągu 12 tygodni w porównaniu z osobami, które nie kładą nacisku na wodę (źródło).
Kroki diety Kowalkowa
Dieta Kowalkowa składa się z trzech etapów: przygotowawczego, podstawowego i wspomagającego. W pierwszych dwóch etapach warunkiem wstępnym jest wykonanie ćwiczeń fizycznych. Na początek wystarczy trening aerobowy, a potem trzeba połączyć ćwiczenia siłowe. W skrócie wszystkie etapy diety zostały opisane w poniższej tabeli.
Faza diety | Jak długo to trwa | Jakie są cele odchudzania | Ile można schudnąć |
Przygotowanie | 14-30 dni |
|
5kg |
Podstawa | Czas zależy od indywidualnych cech postaci ludzkiej. Etap trwa do momentu całkowitego ustabilizowania wagi. |
|
200 g dziennie. |
Utrzymanie efektu | Od roku do półtora roku |
|
Waga wraca do normy, na tym etapie wystarczy ją utrzymać. |
Etap 1
Etap trwa 2-3 tygodnie. W tym czasie musisz przyzwyczaić się do jak największego chodzenia, a także wprowadzać zmiany w diecie. Konieczne jest odrzucenie produktów zawierających szybkie węglowodany, ponieważ wywołują one gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i obciążają trzustkę.
Produkty - źródła tłuszczów zwierzęcych są również zredukowane do minimum w jadłospisie, dzięki temu tłuszcze będą całkowicie wchłaniane przez organizm, a nie odkładane w talii. W pierwszym etapie możliwe będzie oczyszczenie jelit i normalizacja ich naturalnej mikroflory.
Orientacyjne menu dla pierwszego etapu:
Śniadanie | Śniadanie 2 | Lunch | Obiad 2 | Przekąska | Obiad | Obiad 2 |
Kefir - 1 szklanka;Otręby i orzechy - po jednej łyżce stołowej |
1/2 część jabłka;1/2 część gruszki |
1/2 kawałek grejpfruta | Całe jabłko | 1/2 kawałek grejpfruta | Sałatka Warzywna - Standardowa Porcja;Twardy Ser - 50g | Jajka na twardo (tylko białko);Mleko - szkło |
Etap 2
Czas trwania tego etapu zależy od reakcji organizmu na pierwszą fazę diety. Drugi etap może potrwać kilka tygodni lub kilka miesięcy.
Dobrze, jeśli jest w tym czasie możliwość skonsultowania się ze specjalistą i poddania się badaniu ciała. To na drugim etapie musisz zacząć łączyć ćwiczenia siłowe.
Menu jest uzupełnione zbożami, ogólnie staje się bardziej zróżnicowane. Teraz wolno jeść ryby, krewetki, kalmary, drób, owoce morza.
Autor diety daje swoim zwolennikom następujące zalecenia:
- Główną metodą gotowania jest obróbka parowa. Nie ma potrzeby używania oleju ani dużych ilości soli.
- Powinieneś jeść 6 razy dziennie, ale porcje powinny być małe.
- Nie wystarczy przestrzegać diety Kovalkova, zdecydowanie musisz pić jak najwięcej wody. Nie dotyczy to napojów gazowanych.
Indykatywne menu dla drugiej fazy diety:
Śniadanie | Śniadanie 2 | Lunch | Przekąska | Obiad | |
1 | 200 ml jogurtu | jabłko | Pure zupa rybna z morszczukiem | 1/2 część pomarańczowa | Sałatka: rzodkiewka + 2 białka z kurczaka + oliwa z oliwek |
2 | Omlet na parze (2 jajka + warzywa), szklanka herbaty | Herbata ziołowa | Naleśniki z twarogu | Grejpfrut | Leniwe gołąbki z kurczakiem |
3 | Twaróg wiejski o niskiej zawartości tłuszczu | jabłko | Kotlety z kurczaka, sałatka jarzynowa | Kefir - 1 szklanka | Gotowana ryba, sałata (sałata lodowa + pomidorki koktajlowe) |
4 | Kasza gryczana na parze, kefir | pomarańczowy | Sałatka (ogórek + pomidor), gotowana cielęcina | Sok pomidorowy | Sałatka (pomidory koktajlowe + rukola + tuńczyk), herbata ziołowa |
5 | Twarożek z kefirem i ziołami | Herbata ziołowa | Ryż brązowy, kotlet z kurczaka | Pomarańczowy | Sałatka (papryka + ogórek + twarożek w ziarnach) |
6 | Smoothies (jagody + jogurt) | garść orzechów | Sałatka (pomidory + twaróg + świeże zioła + awokado + oliwa z oliwek) | Kefir | Sałatka (solony łosoś + ogórek + papryka + rzodkiewka + jogurt) |
Etap 3
Ten etap rozpoczyna się po osiągnięciu pożądanej wagi. Można go przedłużyć do 1,5 roku. W tym czasie będziesz w stanie ustabilizować wynik i nauczyć się, jak utrzymać formę. Pamiętaj, aby codziennie chodzić.
W tej chwili do menu stopniowo wprowadzane są zboża (pszenica, jęczmień, gryka), ziemniaki można jeść stopniowo, ale tylko w formie upieczonej. Obecność czarnego chleba na stole jest dozwolona. Sporadycznie wolno pić wytrawne wino, jeść ciemną czekoladę. Ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest przestrzeganie zasad i zasad zdrowej diety. Jeśli zastosujesz się do tego zalecenia, nadwaga na zawsze pozostanie problemem przeszłości.
Dozwolone i zabronione pokarmy diety Kowalkowa
Niedopuszczalne jest spożywanie smażonych potraw podczas diety. Gotowanie na parze jest najlepsze.
Podczas diety zabronione są następujące pokarmy:
- Każda żywność zawierająca cukier. Dotyczy to również miodu, lodów, soków, wody gazowanej, dżemów itp.
- Makaron, pieczywo pszenne, ziemniaki.
- Ziarna. Dotyczy to szczególnie białego ryżu.
- Żywność wędzona jest zbyt słona.
- Kukurydza.
- Półprodukty.
- Produkty zawierające suplementy diety.
- Napoje alkoholowe, zwłaszcza piwo. Czasami możesz pozwolić sobie na wypicie kieliszka wina stołowego.
Produkty, które powinny zostać zakazane:
Produkt | Indeks glikemiczny |
Daty | 146 |
Francuska bagietka | 136 |
Kluski ryżowe | 131 |
Piwo i piwo | 130 |
Ciasteczka | 106 |
Arbuz | 103 |
Chleb Tostowy | 100 |
Buraki | 99 |
Glukoza | 96 |
Ziemniaki smażone lub pieczone | 95 |
Mąka ryżowa | 95 |
Bułeczki hamburgerowe | 93 |
Spaghetti | 91 |
Tłuczone ziemniaki | 90 |
Miód | 90 |
Płatki ryżowe | 90 |
Pączki | 88 |
Lody | 87 |
Płatki kukurydziane, popcorn | 85 |
Gotowane marchewki | 85 |
Chleb z mąki ryżowej | 85 |
Gotowane ziemniaki | 83 |
Biały ryż/brązowy ryż | 83/79 |
Fasola | 80 |
Chipsy | 80 |
Musli z suszonymi owocami i orzechami | 79 |
Słodka Kukurydza w Puszkach | 78 |
Gofry | 76 |
Cukinia/dynia | 75/75 |
Sok pomarańczowy | 74 |
Yam | 74 |
Kasza jaglana | 71 |
Owoce kandyzowane | 70 |
Rzepa | 70 |
Gotowana kukurydza | 70 |
Skrobia | 70 |
Biała mleczna czekolada | 70 |
Ptasie mleczko i marmolada | 70 |
Cukier | 70 |
Knedle i pierogi | 70 |
Żywność, którą można spożywać:
- Warzywa (surowe, pieczone, gotowane na parze).
- Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu: twarożek, mleko, kefir. Jeśli chcesz jogurt, musisz wybrać tylko wysokiej jakości produkt naturalny, który nie zawiera dodatków.
- Jagody.
- Ser o niskiej zawartości tłuszczu.
- Grzyby.
- Owoce morza.
- Orzechy.
- Jaja kurze, ale bez żółtka.
- Owoce inne niż winogrona i banany.
- Ryby i mięso, ale odmiany dietetyczne.
Przepisy na dietetyczną żywność według systemu Kovalkov
Czułość sałatkowa
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- Kapusta pekińska.
- Bułgarska papryka.
- Ogórek.
- Liście sałaty.
- Sól i pieprz.
- Dowolny olej roślinny do wyboru.
- Sok z cytryny.
- Koper.
- Orzechy sosnowe.
Pokrój warzywa w paski, posiekaj warzywa, wszystko wymieszaj. Oddzielnie przygotuj dressing na bazie oleju roślinnego i soku z cytryny, dodaj do sałatki, ponownie wymieszaj. Udekoruj koperkiem i orzeszkami pinii.
Tęczowa Przekąska
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- Papryka.
- Gotowane jajka.
- Twarożek.
- Zielone i czosnek.
Obierz rdzeń papryki, umieść tam ugotowane jajko. Oddzielnie zmiel twarożek z koprem i czosnkiem, pozostałe miejsce włóż do papryki tą mieszanką. Włóż je do lodówki na 2-3 godziny, a następnie wyjmij i pokrój w plasterki.
Sałatka jarzynowa z jajkiem
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- Pomidory - 0,2 kg.
- Sałatka - 0,2 kg.
- Ogórki - 0,1 kg.
- Jajko - 2 szt
- Olej roślinny – 40g
- Por - jedna łodyga.
- Sól i pieprz.
- Sok z cytryny.
Jajka kroi się na 4 części, ogórki kroi w plastry, sałatę dowolnie rozrywa ręcznie. Wszystkie produkty są mieszane, doprawiane sokiem z cytryny i olejem roślinnym, solą i pieprzem. Przybrane wstępnie pokrojonym porem.
Twaróg dolma
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 0,2 kg.
- Jedno jajko.
- Zielona cebula.
- Hmeli-suneli.
- Oliwa z oliwek - łyżka stołowa.
- Koper.
- Marynowane liście winogron.
Cebula jest smażona i mieszana z posiekanym jajkiem, twarogiem i chmielem suneli. Rozłóż ten farsz twarogowy na liściach winogron, zwiń je kopertą. Dolmę umieszcza się na patelni z głębokimi bokami, zalewa wodą tak, aby przykryła liście o 2 cm, naczynie gotuje się przez pół godziny.
Kotlety z kapusty na parze
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:
- Kapusta - 1/2 główki.
- Litr mleka.
- Surowe białko jaja - 2 szt
- Oddział
- Sól.
Kapusta jest krojona i gotowana w mleku. Odcedź mleko, ostudź kapustę. Wymieszaj z białkiem i otrębami. Kotlety powstają z mięsa mielonego, zawijane w otręby, gotowane na parze.
Wady i zalety diety Kowalkowa
Zalety diety Kovaleva:
- Narządy układu pokarmowego zaczną lepiej działać.
- Spadek poziomu cholesterolu we krwi.
- Procesy wymiany przyspieszą, bilans wodno-solny zostanie skorygowany.
- Częste jedzenie jest zdrowym nawykiem żywieniowym, który uchroni Cię przed przejadaniem się i uczuciem głodu.
- Czuję się ogólnie lepiej.
- Skóra nie zwisa po utracie wagi.
- Stan włosów i paznokci poprawi się.
Metoda odchudzania ma tylko jedną wadę - z jej pomocą nie będzie można szybko schudnąć. Waga spada powoli, ale systematycznie.
Przeciwwskazania
Przeciwwskazania do diety:
- Przewlekłe choroby układu pokarmowego.
- Nietolerancja poszczególnych białek.
- Okres laktacji.
Przed rozpoczęciem procesu odchudzania należy poddać się badaniu.